Phoenix Herfst est une bock d'automne de Rock City Brewing à Amersfoort. Rock City brasse sous licence de la historique Phoenix Brouwerij, une brasserie d'Amersfoort datant de 1873. Cette bock capture la chaleur et le caractère de la saison, offrant une interprétation corsée du style traditionnel.

Avec 6,5% ABV, Phoenix Herfst offre une expérience de bock accessible mais savoureuse. Rock City, dirigée par le brasseur Koen Overeem, est connue pour son approche non conventionnelle du brassage et son engagement envers la qualité sans compromis sur les ingrédients. La bière reflète la philosophie de la brasserie : l'aventure et l'exploration de saveurs audacieuses.