Stouterik est la réponse de Brasserie de la Senne aux stouts peu inspirants brassés en Belgique au début des années 2000. Les deux brasseurs nés à Bruxelles, fiers de leur ville et de l'héritage brassicole belge, ont élaboré un stout sec qui est léger en bouche mais riche en caractère. Le malt torréfié et l'orge non maltée torréfiée forment la base du profil distinctif de cette bière brune.

L'arôme révèle du café, du chocolat au lait et des grains torréfiés. En bouche, les notes torréfiées sont au premier plan, équilibrées par une subtile douceur de fruits secs et une texture veloutée. Avec seulement 4,5% ABV, c'est un stout raffiné et très agréable à boire qui prouve que les brasseurs belges peuvent tracer leur propre chemin.