Brusseleir Zwet est une ambitieuse black IPA de la Brasserie de la Senne, la deuxième brasserie artisanale dédiée de Bruxelles. Avec ses 8% ABV, elle marque un départ de la focalisation habituelle de la brasserie sur les bières à faible teneur en alcool et accessibles.

Le Brusseleir se distingue par un caractère riche de malts foncés avec des notes de chocolat amer. La brasserie équilibre l'amertume assertive du houblon contre une base profondément torréfiée, créant une expression puissante mais nuancée. Les notes de torréfaction foncée se mélangent aux sous-tons de chocolat et de café, soutenus par un houblonnage solide et caractéristique qui ne surpasse jamais la base maltée.

Une ale complexe et riche en saveurs pour ceux qui apprécient les bières foncées et houblonnées avec une véritable profondeur et du caractère.