Comfort Zone est une collaboration entre Nevel et Didko, basée en Ukraine, réimaginant le style gose avec des notes fraîches et savoureuses. Nevel, basée à Nijmegen, brasse exclusivement avec une fermentation sauvage et des ingrédients locaux et durables récoltés dans sa forêt alimentaire.

Cette ale acide mélange le caractère salé et levuré d'une gose traditionnelle avec des tomates et des poivrons, créant un profil inattendu dominé par les légumes. Avec 5,7% ABV, elle se boit légère et accessible malgré sa liste d'ingrédients peu conventionnelle. Le résultat est une réinterprétation estivale et rafraîchissante du style allemand classique qui récompense la curiosité.