De Roos Scottish Ale est brassée à Museumbrouwerij De Roos à Hilvarenbeek, une authentique brasserie de village du 19e siècle en activité depuis 1877. Cette ale à 5% reflète l'héritage brassicole du musée, où l'équipement d'origine de 1877 reste en utilisation active.

Cette Scottish Ale offre une introduction accessible à l'artisanat de De Roos. La bière est élaborée en respectant les méthodes de brassage traditionnelles, visibles aux visiteurs dans le musée en fonctionnement. Dans la salle de dégustation sur la Vrijthof, vous pouvez déguster cette ale aux côtés d'autres brassins maison.