CH'TI Blonde est une Bière de Garde classique de la Brasserie Castelain à Bénifontaine, dans le nord de la France. Brassée pour la première fois en 1979, cette ale de ferme blonde incarne un équilibre raffiné entre la douceur du malt et le caractère floral des houblons.

La bière se verse d'un jaune doré brillant avec une mousse blanche généreuse et persistante. L'arôme révèle des notes maltées et céréalières avec une douceur florale et des hints toastés subtils. En bouche, la douceur douce du malt et les saveurs de miel sont complétées par une amertume fine et une épice agréable provenant des houblons.

La finale est sèche et houblonnée, offrant un contraste bienvenu à la douceur initiale. Malgré ses 6,4% ABV, la bière se déguste avec élégance et finesse plutôt qu'avec lourdeur. Une ale caractérisée qui récompense une dégustation attentive.