La Dolce Vita est un Imperial Pastry Stout à 11,5% ABV de Hooglander Bier à Aarle-Rixtel, Pays-Bas. Fondée en 2015, cette brasserie rejette les conventions au profit de bières artisanales distinctives. Ce stout tire son corps plein et crémeux de flocons d'avoine et de lactose, tandis que de subtiles fèves de cacao ajoutent des couches de complexité.

La bière révèle des notes de chocolat, de grain torréfié et de café au palais, complétées par des notes de vanille. Elle se boit sucrée mais retenue, avec une légère amertume de malt qui la maintient équilibrée. Avec seulement 18 IBU, l'amertume houblonnée reste douce, permettant au caractère pâtissier et à la sensation crémeuse en bouche de dominer l'expérience.