Herforder Weihnacht est la bière hivernale saisonnière de Herforder Brauerei à Hiddenhausen, spécialement élaborée pour les mois les plus froids. Cette lager ambrée foncée est brassée avec du malt francien et des houblons de la région des montagnes de Hersbruck, en utilisant de l'eau de source fraîche. Avec 4,8% ABV, elle offre un corps complet avec un caractère de malt riche et des notes d'épices subtiles.

Le nez présente des arômes de malt sucré avec une légère présence de houblon. En bouche, le malt domine avec une douceur miellée et une complexité d'épices délicate. La finale est lisse et réchauffante, sans aspérités. Une lager hivernale allemande traditionnelle qui honore les méthodes de brassage éprouvées et la tradition saisonnière.