Gooisch Blond est le fleuron de Gooische Bierbrouwerij à Hilversum, brassé depuis la fondation de la brasserie en 2012. Cette blonde ale s'inspire de la tradition belge mais ajoute un caractère distinctement néerlandais : elle est brassée avec du sarrasin, un ingrédient local qui apporte des épices fraîches et de la texture à la bière.

La bière affiche un corps complet avec un équilibre délicat entre la douceur maltée et l'arôme houblonné subtil. Le sarrasin ajoute une finale distinctive, épicée et sèche sans surcharger le palais. Avec 27 IBUs, elle porte une amertume légère qui soutient la fraîcheur plutôt que de dominer le profil aromatique.

Gooische Bierbrouwerij est connue pour son engagement envers la durabilité et l'approvisionnement local. Cette blonde reflète cet engagement : une blonde distinctive qui s'écarte des modèles belges ou allemands conventionnels.