Elegast Bonheur est un cidre artisanal de Elegast Cidery, vieilli en fûts de Calvados. La recette de base est issue d'un lot unique de 2000 litres, produisant cinq variations fruitées distinctes. Les pommes proviennent de vergers patrimoniaux dispersés le long de diverses rivières aux Pays-Bas.

Ce cidre met en avant le caractère de pomme mûre, rehaussé par le vieillissement en fûts de Calvados français qui apportent des nuances boisées et fruitées. À 7% ABV, il développe un profil plus complet et alcoolisé. C'est un cidre hybride avec co-fermentation fruitée, conceptuellement similaire à une Kriek lambic.