Phaedrus est la bière phare de Culmination Brewing, une petite brasserie de cinq tonneaux située dans le quartier Kerns de Portland. Cette West Coast IPA est brassée avec des houblons Citra et Mosaic, offrant un caractère fruité distinctif et des notes florales. Avec 6,7 % ABV et 60 IBUs, Phaedrus trouve un équilibre mesuré : l'amertume du houblon est tempérée par une douceur de malt délicate, ce qui la rend à la fois accessible et savoureuse.

Dans le verre, Phaedrus présente une couleur or avec une mousse blanche substantielle. Le nez révèle du pamplemousse, de l'orange et du pin. En bouche, des notes d'agrumes et de fruits tropicaux émergent, soutenues par des sous-tons de malt caramel. La finale est nette et rafraîchissante, évitant l'amertume extrême commune à de nombreuses IPA américaines. De corps moyen et bien carbonatée, c'est une expression classique du style du Nord-Ouest.