Pantagruel de Butcher's Tears est une amber ale brassée à Amsterdam avec un caractère riche et malté enraciné dans les traditions des ales anglaises. Cette bière à 5,6% équilibre des malts sucrés avec une amertume modérée, présentant des teintes ambrées chaleureuses et des arômes de pain, caramel et des notes fruitées subtiles. Le palais est moyennement sucré avec une finale modérément amère, soutenu par un corps fin à moyen qui reste accessible.

Butcher's Tears, fondée par Felicia von Zweigbergk et s'inspirant du patrimoine du brassage agricole suédois et de la maîtrise des ales anglaises, élabore cette ale dans le cadre de son engagement envers les méthodes de brassage historiques et la culture brassicole européenne progressive.