Tante Tatin est une quadrupel saisonnière de Brussels Beer Project, brassée avec des pommes provenant de jardins privés inutilisés. Cette ale belge brune forte équilibre le corps complet et réchauffant du style avec un caractère de pomme frais. Des notes de caramel sucré et de pomme définissent le palais, tandis que la fruitiness levurée ajoute de la complexité.

Une bière d'hiver aux racines durables peu communes, elle démontre l'engagement de la brasserie envers le sauvetage des ingrédients et le brassage créatif.