Buffalo Belgian Stout de Brouwerij Van Den Bossche est une stout brun foncé avec une mousse crémeuse. La bière a été développée suite à une demande d'un importateur américain et reflète l'héritage de la brasserie, qui opère à Sint-Lievens-Esse depuis 1897.

Le nez présente des épices, des biscuits et une douceur alcoolisée aux côtés de notes fruitées subtiles. En bouche, la stout affiche un caractère malté solide qui s'accorde bien avec l'amertume torréfiée. Elle se boit plus légère que de nombreuses stouts avec une carbonatation notable. La finale est chaude et lisse, avec une douceur persistante.