Bornem Tripel est une puissante bière d'abbaye de Brouwerij Van Steenberge à Ertvelde, en Belgique. Depuis 1971, la brasserie élabore cette bière selon des méthodes traditionnelles, en mélangeant l'eau, le malt d'orge, le sucre, le riz, le houblon et la levure pour créer un tripel raffiné. Avec 9% d'alcool, c'est une bière mature aux notes veloutées et au caractère équilibré.

L'arôme révèle des notes maltées avec des hints de caramel, de miel et de houblon citronné, complétées par des épices subtiles. En bouche, une douceur généreuse se développe avec des notes de toffee et des undertones fruités, suivies d'une finale sèche et amère. C'est une bière vivante qui continue à évoluer après la fermentation primaire, développant une complexité supplémentaire en bouteille.

Bornem Tripel s'accorde bien avec le dessert ou en tant qu'apéritif, et s'harmonise magnifiquement avec les moules et autres fruits de mer.