Glühkriek de Brouwerij Oud Beersel est une lambic aux cerises fermentée spontanément à 6,8% ABV. Cette blenderie à Beersel, l'un des derniers producteurs authentiques de lambic en Belgique, marie la lambic traditionnelle avec des cerises acidulées pour créer une kriek complexe et fruitée.

Le nez révèle des fruits de cerise mûrs avec des notes d'agrumes subtiles et des hints d'épices. En bouche, l'acidité est au premier plan, accompagnée du caractère de cerise, de délicates notes florales et d'une finale sèche. Un corps moyen avec une carbonatation modérée confère à cette kriek un profil élégant sans lourdeur.

Glühkriek s'accorde magnifiquement avec les desserts aux fruits rouges, mais tient aussi son propre face aux plats de poisson raffinés et au gibier.