Brouwerij Kees de la Zélande a conçu Pastry Train comme un projet brassicole ambitieux : une recette de base de 2000 litres divisée en cinq variantes distinctes. Cet Imperial Stout à 13% ABV offre une expérience complète et sucrée avec des notes prononcées de chocolat noir, de cerise et de raisin. La bière présente une texture collante avec une carbonatation minimale et une mousse qui s'efface rapidement.

La série Pastry Train incarne la philosophie de Brouwerij Kees en matière de bière de spécialité avec une touche particulière et une qualité sans compromis. Cet Imperial Stout lourd et de type dessert marie un caractère de malt riche avec des notes fruitées et une finale alcoolisée réchauffante.