Brouwerij Emelisse à Goes fabrique des bières spécialisées depuis 2005 avec une portée internationale. Cet Imperial Doppelbock est une interprétation riche et puissante du style classique allemand, affichant une teinte brun-rouge profond et un caractère chaleureux et substantiel.

L'arôme révèle des notes maltées riches avec des tons de caramel et de toffee prononcés, complétés par des hints de fruits secs foncés et de chêne. En bouche, le profil malteux domine avec des nuances vinicoles subtiles et une finale légèrement sèche. La bière possède un corps plein et chaleureux en accord avec sa teneur en alcool de 11%.

Ceci est une bière pour la contemplation, adaptée à la fin d'une soirée ou aux froides nuits d'hiver.