Hoog en Droog est une Brown Ale forte de Brouwerij Eanske à Enschede, nommée d'après la tour d'eau historique construite en 1890 qui s'élève à 40 mètres au-dessus de la ville. Cette bière artisanale est brassée avec du malt Pilsner, du malt brun, du malt caramel 120 et du malt Special B, houblonnée avec des houblons américains.

La bière présente un arôme fruité avec des notes subtiles de chocolat. En bouche, un caractère frais et légèrement fruité émerge, complété par des tons rappelant le café. La finale est sèche avec une note maltée, tandis que l'arrière-goût persiste avec des notes de café et une sensation en bouche vive.

Avec 8,5 % d'alcool, c'est une Brown Ale corsée et caractérisée, adaptée à la contemplation en soirée.