Le 1325 était la première bière de Brouwerij Eanske, nommée d'après l'année où Enschede a officiellement reçu ses droits de cité. Cette Pale Ale américaine de couleur ambrée fraîche équilibre une amertume légère et agréable avec un caractère savoureux. Avec 5,8% ABV, elle présente un mélange mesuré de malt et de houblon.

Breuwerij Eanske a commencé en 2013 en tant que brasserie contractuelle et a évolué vers une petite opération artisanale enracinée dans la ville. Le 1325 a marqué le début de leur gamme distinctive, où le patrimoine local et les profils de goût raffinés étaient au cœur de leur philosophie de brassage. Bien que la brasserie ait fermé ses portes en 2025, cette bière reste un chapitre notable du patrimoine brassicole d'Enschede.