Keulen & Aken de Brouwerij De Molen est une ambitieuse Weizendoppelbock qui tire son nom du dicton selon lequel les grandes choses prennent du temps. Cette robuste bière de blé de style allemand fusionne le caractère frais et fruité d'une Weizen classique avec le corps généreux et la chaleur alcoolisée d'une doppelbock.

Cette bière à 9,2% ABV affiche les véritables caractéristiques d'une Weizen : fraîche et fruitée au nez, avec des notes maltées et épicées. Le palais suit la même ligne—crisp, fruité et légèrement acidulé, soutenu par des notes de céréales et d'épices herbacées. La finale est nette et amère-épicée, offrant une conclusion sèche sans lourdeur.