De Leckere Blauwe Bijl Bourgogne Barrel Matured est une strong ale aux reflets ambrés de la Brouwerij De Leckere à Utrecht, vieillie en fûts de Bourgogne. Ce poids lourd offre un caractère de malt riche et sucré affiné par l'influence du bois. Les notes de vanille et de cognac provenant des fûts se mélangent avec des aromatiques d'agrumes vifs dans un profil mesuré et sophistiqué.

La composition corsée exige une appréciation tranquille. Sucré et fruité en bouche, suivi d'une agréable amertume en finale qui apporte de l'équilibre. Une bière pour ceux qui savourent la complexité et qui prennent leur temps.