Rook in de Kachel est une quadruple fumée de Brouwerij de Gulzige Gans, une petite brasserie artisanale à Coevorden, Drenthe, fondée en 2008. Avec 10% ABV, cette bière non filtrée et non pasteurisée tire son caractère des malts torréfiés, de la douceur caramélisée et d'une douce note fumée qui persiste tout au long de la dégustation.

La base de malt torréfié offre de la profondeur et de la chaleur, tandis que les qualités épicées et herbacées typiques du style quadruple complètent les notes fumées. Une bière corsée et contemplative qui reflète l'engagement de la brasserie envers les styles traditionnels de fermentation haute brassés avec soin.