Weijsbeer est le fleuron de Brouwerij De Blauwe IJsbeer, la première bière que cette brasserie basée à Tilburg a lancée lors de sa création en 2012. Cette bière de blé est brassée avec du malt pâle, du houblon et de la levure de weizen, offrant une couleur frappante et un caractère doux et rafraîchissant.

L'arôme classique de weizen émane de la souche de levure distinctive. En bouche, les notes fruitées dominent—particulièrement la banane mûre, caractéristique du style. La bière présente une saveur complète et croustillante avec une finale nette et satisfaisante.