Herkenrode Tripel est une bière d'abbaye brassée par Brouwerij Cornelissen à Opitter, en Belgique. Cette bière se distingue par sa saveur riche et sa couleur or profond, obtenus grâce à une fermentation secondaire en bouteille.

Le palais révèle un caractère malté avec des saveurs douces et arrondies qui tendent vers la douceur. Des houblons aux notes d'agrumes et une amertume délicate assurent l'équilibre. Les notes fruitées de levure et les épices ajoutent de la complexité au profil général.

Brassée avec des malts, de l'eau, de la levure et des herbes provenant de l'historique Abbaye d'Herkenrode—une institution remontant à 1182—cette tripel reflète des siècles de tradition brassicole.