Rauch am Wasser est une bière fumée de Breda, née d'une collaboration entre Brouwerij Bliksem et Ramses Bier. Le nom reflète l'emplacement en bord de mer où la bière a été brassée et où les brasseurs ont fumé le malt eux-mêmes. C'est un rauchbier subtil avec une robe ambrée et un caractère bien équilibré.

La bière offre une légère douceur avec des notes de caramel et un caractère fumé présent mais retenu. À 4,8% ABV, elle est accessible et convient aux sessions plus longues. Brassée à l'origine pour le Beyerd Beer Festival 2023, où elle a été présentée avec un toast partagé dans des chopes allemandes.