Boot 122 Alt est une altbier de style allemand brassée de manière classique, provenant du brewpub Boot 122 d'Utrecht, installé dans une péniche reconvertie. Cette ale traditionnelle présente une teinte dorée avec une légère turbidité et une mousse blanche nette.

Le profil aromatique équilibre le caractère du malt et du houblon : légèrement caramélisé en bouche avec une amertume sèche et ferme provenant des houblons nobles. La finale est nette et rafraîchissante, propre sans chaleur alcoolisée désagréable malgré le corps complet. C'est une ale qui se boit légère et accueillante, fidèle à la tradition altbier de l'ancien monde.

Avec 4,8 % ABV, elle offre une introduction accessible au patrimoine allemand du style.