Brasserie du Pays Toy élabore cette bière blanche dans le village pyrénéen français de Sassis, niché entre le Col du Tourmalet et le Cirque de Gavarnie. Brassée avec de l'eau de source de montagne pure et trois variétés de malt, la bière est finalisée avec des houblons qui apportent des notes d'écorce d'orange et de coriandre.

Cette witbier offre le caractère lumineux et épicé que le style est connu pour. L'interaction entre les agrumes et les épices du houblon crée une bière accessible et rafraîchissante qui reflète l'environnement montagneux où elle est produite.