Brasserie Duyck, établie en 1922 à Jenlain dans le nord de la France, brasse cette Winter Ale dans le cadre de sa gamme classique de bière de garde. Une bière saisonnière française traditionnelle à 6,8% ABV, elle combine l'orge, le blé de Beauce et trois variétés de houblon alsacien dans la recette.

Le nez est dominé par le malt et retenu, avec des arômes grillés caractéristiques du style bière de garde. En bouche, les notes de caramel et de toffee sont au premier plan, équilibrées par une amertume de houblon délicate. La bière présente une bouche pleine et arrondie avec une finale nette et sèche.