Apocalypse Now de Brasserie Sainte Cru est une robuste bière brune belge à 8% ABV. Cette bière sombre et opaque affiche une tête beige dense avec un fin lacis. Le nez révèle des notes d'anis, de levure et de chocolat, menant à un palais malté dominé par le chocolat et le café.

La douceur persiste au milieu avant qu'une amertume résineuse de houblon n'émerge en finale, qui devient sèche et légèrement amère. La bière maintient une tension séduisante entre sa douceur maltée et son caractère de houblon affirmé.