Eem Chili Dog est une ale fumée robuste de Bierbrouwerij De Eem à Amersfoort, Pays-Bas. Ce Rauchbier tire son caractère du malt fumé, offrant une couleur brun foncé et une saveur chaleureuse et corsée. La base de malt Pilsner et Red Ale est complétée par les houblons Cascade, Sorachi Ace et Vic Secret, apportant une amertume subtile et de la complexité.

Avec 8,5% ABV, cette bière possède une chaleur et une substance authentiques. Le nez révèle le caractère fumé distinctif typique du style Rauchbier, superposé avec des notes de caramel et de grain grillé. La finale devient sèche et amère, avec un corps moyen qui s'accorde bien avec la teneur en alcool.