Noorderzon est une Pilsner de Bierbrouwerij De Boei, une petite brasserie artisanale située près de Den Hoorn sur l'île néerlandaise de Texel. La brasserie se concentre sur les bières artisanales fabriquées à partir d'ingrédients naturels, brassées en petits lots environ une fois par semaine. Cette Pilsner se distingue par l'ajout de miel lors du brassage, conférant une douceur délicate au caractère traditionnel de la Pilsner.

Avec 6% ABV, Noorderzon offre une interprétation lisse et corsée du style, équilibrant les notes de malt classiques avec des nuances subtiles de miel. Elle représente l'engagement de De Boei envers le brassage artisanal savoureux et accessible sur Texel.