Hellion est une Double IPA trouble de la brasserie artisanale suédoise Apex Brewing Company, basée à Örebro et réputée pour ses bières artisanales aux houblons généreux. Avec 8% ABV, cette DIPA offre une bouche complète et crémeuse construite sur une base de malt riche en blé et épeautre.

L'arôme et la saveur mettent l'accent sur les fruits à noyau et la mangue, soutenus par des notes florales et herbacées du houblon. L'amertume est présente et nette, avec une finale sèche sans dureté excessive. Une expression bien équilibrée du style New England hazy DIPA.