À propos

Failure Drill est une New England IPA de la brasserie artisanale suédoise Apex Brewing Company à Örebro, connue pour ses bières houblonnées élaborées à la main. Avec 6,5% ABV, cette ale trouble combine les houblons Idaho 7 et Nelson Sauvin avec un corps doux et opaque construit sur du malt pâle, des flocons d'avoine maltés et non maltés, et du blé brut. L'arôme débute avec des notes de fruits tropicaux, de raisin blanc et d'agrumes. En bouche, des notes de fruits jaunes, de pamplemousse et un caractère houblonné légèrement terreux et résineux émergent, équilibrés par un malt biscuité subtil. La finale est sèche et fruitée, avec une douceur soyeuse qui prévient l'âpreté et confère à la bière un caractère robuste et arrondi. Une New England IPA trouble accessible mais caractérisée qui équilibre la fraîcheur avec la présence du houblon.