Death Grip IPA d'Apex Brewing Company à Örebro, en Suède, est une West Coast IPA construite sur une philosophie sans compromis axée sur les houblons. Brassée avec du malt pale ale, du malt Munich et une touche de malt caramel clair, complétée par du malt pilsner et des flocons d'avoine, cette bière met en avant tout le potentiel des houblons Columbus, Citra, Simcoe et Strata.

En bouche, Death Grip offre une profondeur fruitée avec des notes d'agrumes, de pamplemousse et de fruits à noyau, soutenue par un caractère de pain croustillant et une résine de houblon épicée. L'arôme houblonné est vibrant et herbacé, équilibrant la luminosité avec des notes florales subtiles. L'amertume est présente mais mesurée, conduisant à une finale nette et sèche.

Avec 7,5 % ABV, la bière offre un corps moyen et une sensation en bouche légèrement juteuse. L'engagement d'Apex envers un brassage frais, intense et agressivement axé sur les houblons trouve une expression claire dans cette West Coast bien élaborée.