Blackout Dark Euphoria de la brasserie roumaine Blackout Brewing est un assemblage ambitieux de deux stouts vieillis en fûts. Un Imperial Stout affiné en fûts de vin de Porto est combiné avec une barley wine vieillie en fûts de réserve or, donnant naissance à une boisson complexe et corsée à 11% ABV.

Le nez révèle un caractère fruité et malté riche avec une influence claire des fûts de vin. En bouche, un profil épais et sucré se développe avec une chaleur alcoolisée et une texture piquante. La finale est persistante et sèche, avec une amertume affirmée qui équilibre la douceur.

Ce stout s'accorde bien avec les viandes fumées ou les desserts sucrés.