Affligem Hop Selection est une blonde ale à 6,8% ABV brassée par la brasserie abbatiale dans la ville flamande d'Affligem, en Belgique. Son histoire remonte à 1074, lorsque six chevaliers devenus moines ont établi l'abbaye et ont commencé leur tradition brassicole. La bière est élaborée avec des variétés de houblon européen soigneusement sélectionnées—Saaz, Spalte et Savinski Golding—ajoutées au début et à la fin de l'ébullition.

La bière se verse d'une couleur dorée claire sous une mousse volumineuse et crémeuse. Les arômes sont retenues et agréables, offrant des notes subtiles de levure et de vanille. En bouche, des malts croustillants et nets mènent à des saveurs de pain blanc et de crackers, avec une touche de fruité. L'amertume est douce et bien équilibrée, créant une finale sèche et raffinée qui fait de celle-ci une ale abbatiale remarquablement accessible.