Don't Panic de la Brasserie Sainte Cru est une American IPA élaborée exclusivement avec des houblons américains. Cette bière juteuse et fruitée équilibre l'amertume distinctive du houblon avec une finale croustillante et sèche. Le mélange de malt et de houblon de la brasserie de Colmar crée un profil bien équilibré présentant des notes tropicales et un caractère de houblon affirmé.

Avec 6,5 % ABV, cette American IPA de style West Coast reste accessible et rafraîchissante. L'interaction entre les esters fruités et l'amertume propre du houblon définit le caractère de la bière, offrant l'expérience audacieuse mais équilibrée pour laquelle la brasserie est connue.