Vergina Weiss de Macedonian Thrace Brewery est une Hefeweizen brassée à Komotini, en Grèce, selon la tradition allemande avec une fermentation haute. La bière combine un malt de blé de Thrace avec des malts d'orge blonde et caramélisés spécialisés, équilibrés avec les houblons Magnum et Tettnanger.

La fermentation haute crée un arôme fruité riche avec des notes distinctives de banane et de clou de girofle. La bière apparaît d'un jaune doré trouble avec une mousse blanche généreuse. Un corps moyen et une carbonatation moyenne à élevée offrent une sensation en bouche croustillante et rafraîchissante.

Vergina Weiss fait partie de la gamme de Macedonian Thrace Brewery, fondée en 1996 par Demetri Politopoulos. La brasserie est devenue connue pour son engagement envers la bière artisanale sur un marché grec historiquement dominé par les grands producteurs internationaux.