Ārpus Brewing Co., une brasserie lettone, élabore une sour fruitée qui met en avant la pêche et la mûre aux côtés de notes de cerise et de vanille. Avec 7,5% ABV, la bière équilibre la douceur des fruits mûrs avec une acidité nette et acidulée caractéristique du style signature de sour smoothie de la brasserie.

Ārpus, basée à Riga, a acquis une reconnaissance en tant que l'un des plus fins producteurs de la région baltique, se spécialisant dans les sours densément fruitées et les IPA axées sur le houblon. Cette sortie exemplifie leur approche : des sours au corps épais et crémeux, superposées de fruits frais. À servir bien frais et à déguster avec des plats légers tels que des salades, du poisson blanc ou du fromage frais.