DDH Hopheart IPA d'Ārpus Brewing Co., une brasserie lettone connue pour ses sours fruités et ses IPAs saturées de houblon, est une New England IPA définie par son caractère lisse et velouté. La bière combine une base de malt d'orge, de blé et d'avoine avec trois variétés de houblon—Galaxy, Mosaic et Vic Secret—qui offrent une expression juteuse et fruitée.

Dans le verre, Hopheart révèle une apparence dorée trouble avec une texture en bouche crémeuse et complète. Les arômes de raisin sauvage et d'agrumes dominent, tandis que le palais s'ouvre sur des notes sucrées et fruitées avec des nuances terreuses subtiles. La finale est lisse et agréable, avec une chaleur alcoolisée bien intégrée malgré les 6,2% ABV.