Birra Bionda Speciale IPA Gjulia est une Pale Ale artisanale italienne de Birrificio Gjulia en Friuli. Brassée selon la fermentation haute sans filtration ni pasteurisation, cette bière combine le malt et les houblons produits par la brasserie pour créer une ale d'un doré-orange vibrant. Le résultat est une expression distinctive de la tradition brassicole italienne.

L'arôme se présente avec des notes fraîches et dominantes d'agrumes. En bouche, le caractère du malt est prominent aux côtés d'une amertume de houblon affirmée qui persiste jusqu'à une finale sèche. La bière affiche un bon corps et une belle structure, témoignant de l'engagement de la brasserie envers le brassage artisanal non filtré et non pasteurisé.