Von Ebert Brewing und Grand Fir Brewing arbeiten bei Sacred Stone zusammen, einem limitierten American Lager, der einen knackigen, modernen Zugang zu diesem klassischen Stil zeigt. Diese Partnerschaft zwischen zwei angesehenen Oregon-Brauereien liefert ein Bier mit 4% ABV, das im Fass und in 473ml-Dosen an Von Ebert-Standorten sowie bei ausgewählten Einzelhändlern und Bars im Nordwesten erhältlich ist.

Hopfencharakter und Brauansatz

Sacred Stone zeichnet sich durch die Verwendung von Kohatu-Hopfen aus Neuseeland und Jasminreis aus, was eine subtile Weiterentwicklung des traditionellen American Lager-Stils darstellt. Das Bier bietet helle Noten von Ananas und Limette, die über einem sauberen Salzcracker-Malzrückgrat liegen und einen leichten, aber ausdrucksstarken Hopfencharakter schaffen. Braumeister Sam Pecoraro merkte an, dass Kohatus zartes Profil perfekt mit Jasminreis kombiniert wurde und die Grenzen dessen, was ein American Lager sein kann, verschiebt.

Geschmacksprofil

Die Nase offenbart Salzcracker-, Zitrus-Hopfen- und Zitrusschalencharakteristiken. Am Gaumen entstehen Keks- und Salzcracker-Noten neben Zitrus-Hopfen und Zeste, während der Abgang sauber und verfeinert mit weicher Bitterkeit bleibt. Dies ist ein ideales Bier für Enthusiasten, die Subtilität und Handwerkskunst in einem sessionfähigen Format schätzen.