Eine historische Brauerei

Liberty Lager ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen TALEA Beer Co., einer von Frauen gegründeten Brauerei aus Brooklyn, und der New York Public Library. Das Bier basiert auf einem Rezept, das George Washington selbst 1757 während seines Militärdienstes als Oberst der Virginia-Miliz aufgeschrieben hat. Dieses historische Dokument ist nun Teil des Manuskriptarchivs der Bibliothek.

Moderne Anpassung

TALEA näherte sich diesem Projekt aus zwei unterschiedlichen Blickwinkeln. Neben einer strikten historischen Nachbildung entwickelten sie Liberty Lager – eine Version, die speziell für zeitgenössische Gaumen zugeschnitten ist. Durch die erhebliche Reduzierung der Melasse aus der ursprünglichen Formel erreicht dieses Amber Lager mit 5,5% ABV einen viel knackigeren Abgang. Das Bier kombiniert Zitrus-Hopfen-Charakter mit Kräuter- und Grasnotizen und bietet Pale Malt und Karamell am Gaumen.

Geschmacksprofil

Die Nase präsentiert Zitrus-Hopfen und Zitrusschale, während der Gaumen Pale Malt und Karamellkomplexität zeigt. Der Abgang ist sauber mit weicher Bitterkeit, was dieses Bier für ein breites Publikum zugänglich macht.

Verfügbarkeit

Liberty Lager ist in TALEAs New York Taprooms und ausgewählten NYC-Restaurants und Einzelhandelsbetrieben erhältlich.