Waterfields Brewery ist eine kleine belgische Brauerei mit Wurzeln in Westflandern. Die Brauerei ist eng mit der Küstenregion Belgiens verbunden und hat Verbindungen zu Oostduinkerke und der umliegenden Gegend. Tragischerweise verstarb Brauer und Mitinhaber Henk Lemaire im April 2021, was einen erheblichen Verlust für diese kleine unabhängige Brauerei darstellte. Die Brauerei ist vor allem für ihr Bier OBUZ bekannt, das als tief in flämischer Erde verwurzelt beschrieben wird. Die in der Herstellung verwendete Gerste wird in Passendale auf den Feldern dieser historischen Region angebaut und geerntet – ein Tribut an das lokale Terroir und das landwirtschaftliche Erbe, das dem Bier seinen unverwechselbaren Charakter und seine Identität verleiht. Waterfields Brewery wurde bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und gehörte zu den Gewinnern der European Beer Challenge 2024. Die Brauerei produziert auch Zeevonk, ein Bier, das mit der Küstenidentität von Oostduinkerke verbunden ist und das Engagement der Brauerei für ortsgebundenes Brauen mit starkem lokalem Charakter widerspiegelt.