Walhalla Brouwerij, offiziell bekannt als Walhalla Craft Beer B.V., ist eine niederländische Craft-Brauerei in Amsterdam-Noord in der Provinz Nordholland in den Niederlanden. Mit Wurzeln in der lebendigen Craft-Beer-Szene Amsterdams hat sich die Brauerei einen Ruf für die Herstellung hochwertiger Spezialbiere erworben, die sowohl Ehrgeiz als auch Kreativität widerspiegeln. Die Lage im charaktervollen Stadtteil Amsterdam-Noord trägt zu ihrer Identität als Destination-Brauerei bei. Das Portfolio der Brauerei zeigt eine breite Palette von Bierstilen und demonstriert eine klare Leidenschaft für die Erkundung des gesamten Spektrums des Craft-Brewing. Zu den Stilen in ihrem Sortiment gehören IPAs, darunter die INARI Earl Grey IPA, ein 6,0% ABV-Bier mit 40 IBU und amerikanischen Hopfen, sowie Sauerbeiere wie die Aphrodite Raspberry Sour, die Süße und Säure durch fruchtbetonte Gärung ausbalanciert. Das Sortiment umfasst auch hopfenbetonte Double Dry-Hopped IPAs wie die EKHI Superdelic DDH IPA und malzgetriebene Stile wie ein Imperial Red Ale, das als Winter Ale gebraut wird, stark gehopft, aber mit süßen Malztönen ausbalanciert. Neben der Brauerei betreibt Walhalla ein Proeflokaal – einen Verkostungsraum – in dem Besucher die Biere vor Ort in einer atmosphärischen Umgebung genießen können. Die Kombination aus einem vielfältigen und abenteuerlustigen Bier-Portfolio mit einem einladenden Taproom-Erlebnis hat Walhalla eine starke Bewertung auf Tripadvisor eingebracht und macht es zu einem empfohlenen Stopp für Bierliebhaber, die Amsterdam besuchen.