St Austell Brewery ist eine unabhängige, familiengeführte Brauerei mit Sitz in St Austell, Cornwall, im Südwesten Englands. Die 1851 gegründete Brauerei ist eine der ältesten kontinuierlich betriebenen Brauereien der Region und verfügt über ein Brau-Erbe von über 175 Jahren. Die Brauerei bleibt stolz unabhängig und familiengeführt und verbindet tiefe Tradition mit einem modernen Ansatz zum Craft Beer. 2025 feierte die Brauerei ihr 175-jähriges Bestehen, indem sie ein Originalrezept von 1851 aus ihrem Archiv handschriftlicher Brauaufzeichnungen wiederbelebte und damit ihr Engagement für die Bewahrung ihrer reichen Geschichte unterstrich. St Austell Brewery arbeitet als Brauerei, Pub-Unternehmen und Getränkegroßhändler und versorgt den Südwesten mit hochwertigem Bier und Gastronomie. Die Brauerei ist für ihre Auswahl an Ales bekannt, darunter angesehene Fass- und Flaschenbiere, die den Charakter Cornwalls und die breitere britische Brautradition widerspiegeln. Die Qualität und der Ruf ihrer Biere wuchsen deutlich, nachdem der Braumeister Roger Ryman 1999 beitrat und mit seiner Führung und Leidenschaft das Ansehen der Brauerei in der britischen Bierszene erhöhte. Die Brauerei beherbergt auch eine Taproom und ein Besuchererlebnis und ist damit ein beliebtes Ziel für Bierliebhaber, die Cornwall besuchen. Braudirektorin Georgina Young, ehemals von Fuller's, treibt weiterhin Innovation bei St Austell voran und stellt sicher, dass die Brauerei sich weiterentwickelt und dabei ihren Cornischen Wurzeln treu bleibt.