Rauw Brouwers ist eine Craft-Brauerei mit Sitz in Amsterdam, Noord-Holland, Niederlande, gegründet 2017. Der Name 'Rauw' — Niederländisch für 'roh' — signalisiert die No-Nonsense-Philosophie der Brauerei: unkompliziertes, trinkbares Bier ohne unnötige Schnörkel. Die Marke wurde mit einer klaren Identität gegründet, die in Amsterdams lebendiger Craft-Beer-Szene verwurzelt ist, und bietet Biere mit scharfsinnigen, kühnen Namen, die die gleiche ungefilterte Einstellung wie die Flüssigkeit in der Dose oder Flasche widerspiegeln. Das Portfolio der Brauerei umfasst eine Reihe von Stilen, darunter Weizenbiere wie ein Kristallweizen, Stouts einschließlich eines hochprozentigen Russian Imperial Milk Stout mit 10,5 % ABV und andere Craft-Stile. Anstatt eine eigene großflächige Produktionsanlage zu unterhalten, arbeitet Rauw Brouwers mit Partner-Brauereien zusammen — darunter Brouwerij De Proef — um ihre Rezepte in größeren Mengen zu brauen, während sie die volle kreative Kontrolle über die Rezepte behalten. Ihre Biere sind bekannt dafür, ungefiltert und charaktervoll zu sein und der 'rauw'-Identität treu zu bleiben. Rauw Brouwers betreibt sein eigenes Proeflokaal (Taproom) in Amsterdam, wo Besucher ihre Auswahl direkt von der Quelle probieren können. Mit etwa sieben Bieren in ihrem Katalog und einer Präsenz auf Plattformen wie Untappd und BeerAdvocate hat die Brauerei eine bescheidene, aber treue Anhängerschaft unter niederländischen Craft-Beer-Enthusiasten aufgebaut.