Paderborner Brauerei ist eine traditionelle Brauerei in der Stadt Paderborn in der Region Westfalen in Deutschland. Ihre Brautradition reicht bis ins Jahr 1852 zurück und ist in einer Stadt mit einer langen Bierkulturgeschichte verwurzelt – im Mittelalter hatte jeder Bürger von Paderborn das Recht, Bier für den Eigengebrauch und zum Verkauf zu brauen. Seit 1990 ist die Brauerei Teil der Warsteiner Gruppe, eines der führenden Brauunternehmen Deutschlands, wo sie als eine von mehreren regionalen Premiummarken neben Herforder Brauerei und anderen tätig ist. Paderborner Brauerei ist vor allem für sein Pilsner bekannt, mit dem Paderborner Pilsener als Flaggschiff-Bier. Das Sortiment der Brauerei spiegelt klassische deutsche Brautradition wider und bietet eine breite Auswahl an Bieren, die ein großes Publikum ansprechen. Nachhaltigkeit ist auch eine erklärte Priorität in der modernen Identität der Brauerei, im Einklang mit dem breiteren Ansatz der Warsteiner Gruppe zu verantwortungsvollem Brauen. Als Teil des Portfolios regionaler Marken der Warsteiner Gruppe braut Paderborner Brauerei auch unter zusätzlichen Marken, darunter Isenbeck und Weissenburg. Die Brauerei positioniert sich weiterhin als eine herzhafte westfälische Brauinstitution und verbindet Jahrhunderte lokaler Tradition mit den Ressourcen einer großen deutschen Braugruppe.