Lighttown Brewers wurde 2023 in Eindhoven, Niederlande, als gemeinsame Produktionsbrauerei gegründet – ein Joint Venture zwischen drei etablierten niederländischen Craft-Beer-Marken: 100 Watt Brewery, Van Moll Craft Beer und Stadsbrouwerij 013. Die Brauerei wurde in einer großen zentralen Anlage betrieben und sollte Ressourcen und Produktionskapazität bündeln, um mehreren unabhängigen Craft-Brauereien zu ermöglichen, ihre Betriebe unter einem Dach hochzufahren. Die Initiative stellte ein Kollaborationsmodell in der niederländischen Craft-Beer-Landschaft dar und zielte darauf ab, kleinere Brauereien in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt zu stärken. Von seiner zentralen Eindhoven-Anlage aus diente Lighttown Brewers als Produktionsrückgrat für Marken wie Van Moll, 100 Watt und Jolie. Über ihre Gründungspartner hinaus übernahm die Brauerei auch Lohnbrauarbeiten für andere Kunden, einschließlich einer Zusammenarbeit mit Conbit Beer Engineers an einem Amber Ale und benutzerdefinierten Etikettenprojekten für Unternehmen wie Dekkers International. Dieses Lohnbau- und Kollaborationsbrau-Modell positionierte Lighttown Brewers als vielseitigen Produktions-Hub in der niederländischen Craft-Beer-Szene. Trotz ihrer Ambitionen geriet Lighttown Brewers unter erheblichen finanziellen Druck. Die Brauerei wurde im März 2026 für bankrott erklärt, und ihr Bestand wurde anschließend versteigert. Vor der Schließung wurde eine Crowdfunding-Kampagne gestartet, um 1,2 Millionen Euro zur Rettung des Betriebs zu sammeln. Lighttown Brewers hinterlässt ein kurzes, aber bemerkenswertes Kapitel in der Craft-Beer-Geschichte Eindhovens.